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老广的味道第一季观后感

老广的味道第一季观后感

添加时间:2018-08-29 11:06:59 来源:月博登录中心【官网】[整理] 编辑:cyy

《老广的味道第一季》是一部由李伊平导演的纪录片,共有5集,以独特视角展示了广东的美食。小编整理了一些网友们对这部纪录片的观后感,一起来看看吧!

老广的味道第一季观后感

01

粤菜是我正房,河南菜是老娘,小情儿呢是川菜。

看到广东卫视拍我正房我是很开心的,我正房端正大气,上的了国宴,下得了大排挡,生猛海鲜,老火靚汤,早茶点心,风味小吃应有尽有,花样翻新,5集太太太少,九九八十一集都不一定拍的完,暂且看看吧!

看了十分钟,忍不住快进,看到第二集就开始跳看打卡走人……麻痹我正房粤菜这么一个活色生香大美人,楞被导演整成一个木偶,暴殄天物啊,煮鹤焚琴啊……不禁老泪纵横。

你说你拍麻鱼就麻鱼,整那么多渔民的心酸干嘛,看到渔民切开这1000多的一条鱼我真想说别吃了,还是卖了吧!不是不能讲背后的心酸,但这是讲美食不是社会纪实!但导演显然迷上了这种方式……接下来开始各种卖惨……采荔枝菌的家里的双胞胎嗷嗷待哺,养竹鼠的帮扶残疾人……搞清重点好吧!无力吐槽了……《舌尖》已然不怎么高明,但你找了个样板能不能高仿一点,谁能告诉我,那个台词是什么鬼!!!编剧写的词完全不走心,有一种迷之尴尬感!

第四集 气更不打一出来,谁特么告诉你西方人才吃生蚝!!!自己去广东博物馆看看,围着兽皮大啖生蚝的是不是你祖宗。一知半解,半瓶水逛荡,让我一个外省人都看不下去!

这就是一个不要管我写的好不好,反正我交作业了的被动学生……作为一个已经麻木的老师,我还能怎么说!

02

优点:首先,把我看饿了;其次,食物的制作过程让我对粤菜的技法和真谛有了一定的认识和了解;再次,珠三角和粤东西北都涉及到;尤其,鲜、偏、时、精、造这几个特点对于广东菜(非粤菜)的特点总结得相当到位了;最后,讲述食物时不失人情味儿。此外,配乐蛮不错。作为老广,这些节目取材让我产生粤文化故土认同感。

缺点:仅仅做到了地域分类介绍,但没有把它们进一步体系化,分类的层次还比较浅,如果在鲜、偏、时、精、造这几个特点下进一步把美食的介绍层次化分类化,会更加深观众对广东菜的印象,比如可以讨论一下粤菜、东江菜、潮汕菜的各种特点和互相对比、相互的历史渊源和现代交融等,古法和创新,力求做成一档优秀的寓教于乐的纪录片作品。

03

跟风《舌尖上的中国》,特别是解说词,不过摄影条件差了些。看完我发现我对广东菜确实喜欢不起来。

第一集·鲜:鳗鱼,荔枝菌,重壳青蟹,清远鸡,冬笋,酸笋,广式腊肉,新年盆菜。

第二集·偏:沙虫,禾虫,竹鼠,桂花蝉,龙虱,田鼠,红菌豆腐,竹虫(太tm重口了)。

第三集·时:迟菜心,木棉花,菠萝,龙舟丁,豉油鸡,薄壳米,广式腊肠,蛇。

第四集·精:蚝,叉烧包,虾饺,荷叶,干鲍,蟹,干鱼鳔,羊腩煲。

第五集·造:粿,粽,老鼠粄,笋粄,木薯,鸭松羹,水牛奶,双皮奶,姜撞奶,鱼丸,墨鱼卵粿,水耕种植蔬菜。

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